【食記】台南將軍 豐的海鮮漁府

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這是一家主打食材新鮮漁貨的餐廳,

Ady Wu家的姪子喜歡吃蝦球,原本要點蝦球的,

店家說他們家的食材很新鮮不喜歡將這麼好的食材做成蝦球也不做這種菜色~~

想說好大的口氣啊!!我倒是要看看真的這麼優嗎?

 

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位子很多桌,真的很快就客滿了~~

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招待的小菜是曬魚乾,不是很乾的那種~~

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當天生魚片只有吃鮭魚,真的它們家的鮭魚生魚片不管是油脂和新鮮度都是上乘的,

這是我吃過那麼多家的鮭魚生魚片,會讓我回味的唯一一家~~

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山蘇炒得很青脆,小孩子不敢吃,

於是再加一點盤曬乾的火燒蝦炒高麗菜,

之前只有在電視看到曬乾的火燒蝦,說超美味的,

沒想到可以在這吃到~~

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櫻花蝦炒飯,香氣濃,真的只有餐廳才做的出美味度~

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三杯鰻魚,經介紹是這家店的招牌,

Ady Wu喜歡它的三杯口味,但鰻魚QQ口感我不愛,長輩喜歡~~

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炒蛤蠣,長輩說這道菜之前吃比較大顆,今天蛤蠣變小了~~

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這新鮮脆口度BB Wu稱讚到不行,說像是在船上吃到的現撈啊!!

甜味都鎖在裡面~~

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鹽焗草蝦,蝦的飽滿度,新鮮沒話講,真的做蝦球就浪費了~

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這隻紅燒魚送上桌時大家都有傻眼的感覺,

真的太大隻了吧,又肥肥胖胖的,吃這隻就飽了~~

紅燒魚燒製的非常美味,值得一點再點點點~~

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Ady Wu是螃蟹控,螃蟹難逃我的手掌心,

鹽烤螃蟹肉質很新鮮飽滿,但我的蟹殼上的蛋蛋,被鹽給污染了,好鹹喔!!

螃蟹還是用清蒸的就好,

後來要離開的時候發現超多桌都是點螃蟹煮粥~~好像是招牌菜一樣

今天十道菜色,總共價格5700元

 

這家店道道都美味,沒有地雷,水準都很高,難怪不管是颱風天,還是一般日都客滿,

我們一家人在回家的路上就在研究過年的時候可以來這吃初二的辦桌行程,

但應該要半年前就訂位,不然依熱門程度可能早就沒位子了~~

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地址:台南市將軍區長沙里146-10號

電話:06-7930637

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