府城台南市,AdyWu 學生時代是在這友善城市度過的~

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)  

位在台17甲線上,雖不是熱鬧的市區,但在別有一番風情的鄉間道路,有很親切的感覺~

將近傍晚五點近六點~ 南台灣熱情的陽光才準備要下班,才準備而已喔~

 

店家才開始要忙碌而已呢~

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外帶與宅配的盒裝羊肉爐,盒子可漂亮的呢~

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內用的自助酌料與餐具區

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 乾乾淨淨的檯面,都有整理的呢~

內用的環境,寬敞乾淨,桌椅也很棒很舒服,不同於傳統的老店~

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 口羊 羊肉店的歷史與生財器具,很有意思~ 近看感覺更棒~

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有羊肉專賣店的證明喔~

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 (可不是用香肉來混的~)

 涼拌腿肉 (牆上圖示)

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羊泉羊肉爐 (牆上圖示)

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 羊肉炒芥蘭 (牆上圖示)

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口羊 羊肉店 菜單價目表

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上菜囉~~

羊泉羊肉爐 帶皮羊肉清湯

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不同於一般羊肉爐店,清楚明顯的帶皮羊肉,

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 特別的是還有一段羊尾~

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清燉的羊肉爐更顯有羊肉是溫補的感覺,搭配凍豆腐、高麗菜,與上方的蒜苗和紅色Goji

湯頭更是溫順好喝,不會太燥熱,不會太補夯夯的不舒服感~

沾酌料醬更是加分

 

羊肉炒飯

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)

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炒的剛剛好大約 8 分熟的羊肉不多說,就是飯要跟羊肉、薄薑片一起入口就對了

自己來品嘗一盤勝於我的敘述~

  

羊肉炒米粉

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簡單說,就是炒飯的飯換成米粉, 但不會太乾澀而不易下口,

 

一樣要帶著薄薑片一口吃下,好好吃

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)

 

羊肉炒米粉,羊肉炒飯

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 涼拌羊雜

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)

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台南 咩 灣裡羊肉店(總店)

AdyWu覺得羊腸子好油不太喜歡,但我家BB Wu喜歡和著薑絲沾酌料醬吃,他說這樣口感就不油啦

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)

羊雜中除了腸子也有很像豬頭皮的部位,吃起來不會硬不噁心,處理得宜~

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 涼拌羊雜,爆肝

 台南 咩 灣裡羊肉店(總店)  

 爆肝

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)  

麻油炒羊肝,羊肝炒的粉嫩粉嫩,

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 一點都不會過老,一般不常見的料理(羊肝少見),也沒有腥味,有特色

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)  

 羊肉炒芥蘭

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)  

看到沒,時間抓得剛剛好約是 7~8 分熟的羊肉再現~

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)  

小小配角紅辣椒只是配色,不會有辣感

配上鮮脆的芥藍菜,多麼誘人的一個料理菜色~~

  

熟滾的 羊泉羊肉爐~ 冬天來這一鍋,溫補暖身到過年啊~

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)   

用完餐已是夜晚, 口羊 的景色一樣很美耶~

台南 咩 灣裡羊肉店(總店)   

很棒的料理,很親切的店家,很熱情的南台灣~

這家店的食材與口味不錯,分享給大家參考~

 

址:台南市南區興南街36

話:06-296-0764

營業時間:週一至週日,( 週四公休)

               11:00~14:0017:00~21:00

          

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