台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食  

愛新覺羅是中國的清朝滿族的姓氏,御字讓人更覺高貴~

微有神秘感的簡單裝潢,讓人更好奇有甚麼樣的美食在裡面~

 市民大道上的愛新覺羅以最貼近原味的料理

並與台灣在地小農合作善用台灣食材,料理成上桌的餐食~

 

一樓的座位能看的見開放式的作業區,

以一人座與兩人座為主~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

一入就座,會先斟上暖暖的養生茶~

溫暖的養生茶,有涼涼的薄荷味,又帶略微的自然甜,暖胃醒口很棒~

用餐過程,服務人員也都會注意杯中的養生茶需要在添倒或是桌上用畢餐盤收拾與否,這點還不錯~

店家自豪的是有上La Vie專訪店家~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

來上樓參觀一下~   洗手間在二樓,錄影中請微笑~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食

二樓有一個酒吧吧台,只想點酒喝酒應該酒能來這坐二樓主要是二人以上座位為主~

 

還有兩間分別寫著軍機處跟尚書房的八到十人的包廂,兩間還能打通~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

 

主廚推薦排行榜,應該就是主要熱銷產品吧~

>>>   點此進入菜單價目表相簿連結~ <<<

 

上菜~~

太極黃金湯

服務人員告知這道是無添加調味的太極黃金湯,

翻了裡面看看,有去骨的土雞腿肉,蛤蜊,干貝,香菇,薑片,

最後還發現一片火腿,順口又能暖胃的雞湯,好喝~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

凱薩沙拉 (牛肉)

表面略微熟的牛肉,只有表面微熟,

有的可能切了太大塊,需要咀嚼許久~

咬了會口波的魚子,增添了鹹味,

軟軟的白色起司搭配在生菜一起吃還不錯 ~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

法式烤櫻桃鴨

好漂亮的法式烤櫻桃鴨,在地的宜蘭鴨,

表面微烤至三分熟後後切片,皮的外皮略微焦,

鴨肉靠近筋的部分較不好咀嚼,血管的部分竟然還有血色

(我看我還是喜歡吃七到八分熟的~)

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

西洋梨酒

它是氣泡酒,帶有低濃度的酒精,微酸略有水果發酵香氣,吃肉解膩一下剛好~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

玫瑰花醋

女孩們應該都會喜歡的玫瑰花香,淡淡的,但又比較像梅子醋,冰涼微酸的口感~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食  

清蒸活龍蝦 $ 980 (耶誕跨年限定)

氣勢磅礡的上場,Q彈有勁的蝦肉,

蝦身的蝦肉還淋有淡淡的濃湯醬汁,

蝦頭還有蝦膏跟一些蝦肉,

用手將大螯的兩夾扳開,還有螯肉能吃呢,

不過,螯裡面的肉好像只有五到七分熟~

牠剛剛是活的,很新鮮,所以應該沒關係~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

品鮮烤生蠔

由法國空運的養殖生蠔為主角,簡單的用蒜末與辣椒末灑上調味,

烤後的生蠔,熱熱的,和著蒜末與辣椒末一起入口吃,

~ 辣,不過還蠻鮮甜的~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

紫蘇炸雞

溫體雞肉炸成的炸雞,真是鮮嫩多汁,

紫蘇葉也能炸的很有立體感,

熱熱的跟冷掉的都好吃呢~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

掌上明珠

最後的甜點,芝麻內餡的麻糬,

QQ軟軟,不會太甜,當然更不會膩~

吃了甜點後,竟然又把為給騰空了出來~~

真是厲害的甜點~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

甜蜜蜜

金山地瓜泥佐蔓越莓果醬,餐末來個甜點最棒,

微甜的地瓜泥微酸的果醬,酸酸甜甜~

台北大安 愛新覺羅原味‧御藏酒食   

 

建議喜歡吃三到五分熟的朋友,愛新覺羅應該會令你()很滿意,

而不敢吃太生的朋友,建議先行向服務人員告知不敢吃太生希望肉的熟度在七至八分熟,以免造成美食的浪費~ 否則愛新覺羅一貫以三到五分熟為主~~

 

愛新覺羅原味‧御藏酒食

地址: 台北市大安區市民大道四段104

電話: 02-2752-0586

營業時間:    週日至週四,17:30 ~ 凌晨02:00

週五至週六,17:30 ~ 凌晨03:00

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